Суп из трески со сливками

Сливочный суп с треской

Иногда так хочется приготовить нечто изысканное. Для таких случаев есть отличный рецепт супа из трески со сливками. Уже глядя на его состав можно представить, какая вкуснотища вас ждет. Если вы любите творчески подходить к приготовлению еды, то наш рецепт вам очень понравится!

Похожий рецепт, только с семгой, смотрите здесь.

Время приготовления: 1 ч

Ингредиенты:

  • Вино белое сухое — 150 мл
  • Вода — 500 мл
  • Масло сливочное — 25 г
  • Масло растительное — 30 мл
  • Чеснок — 1-2 зубчик
  • Лук порей — 1 шт
  • Морковь — 2 шт
  • Томат черри — 10 шт
  • Креветки отварные — по вкусу
  • Филе трески — 400 г
  • Сливки 35% — 300 мл
  • Тимьян сушеный — по вкусу
  • Бульонный кубик — 1 шт
  • Орегано сушеный — по вкусу
  • Перец черный молотый — по вкусу
  • Соль — по вкусу
Ингредиенты для сливочного рыбного супа

Калорийность и БЖУ на 100 грамм:

Каллорийность
168,6
ккал
Белки
4,2
грамм
Жиры
12,3
грамм
Углеводы
7,3
грамм

*Калорийность и БЖУ рассчитаны для сырых продуктов

Приготовление:

  1. Лук-порей и морковь порезать кольцами, чеснок порубить ножом максимально мелко. В кастрюле с толстым дном или казанке разогреть растительное и сливочное масло. Отправить наши овощи пассероваться в масле. Затем добавить помидоры черри, разрезанные надвое.Обжариваем овощи в масле
  2. Бульонный кубик развести в теплой воде и добавить эту смесь к овощам. Тушить 5 минут.Добавляем бульон
  3. Затем влить белого вина. Тушить еще 5-7 минут.Добавляем белое вино в суп
  4. Треску порезать на кусочки среднего размера и отправить в кастрюлю.Порезанная треска
  5. Сразу же можно добавить жирные сливки и воду.Вливаем сливки в суп
  6. Когда суп закипит, приправим его специями и посолим.Добавляем соль и приправы в суп
  7. Варить до полной готовности рыбы, около 10-15 минут, при медленном кипении.Суп со сливками и треской
  8. При подаче суп украшаем креветками, зеленью и капельками оливкового масла. Можно наслаждаться!Красивая подача рыбного супа с креветками

 По-больше всем таких восхитительных блюд на обед!

 Готовьте на радость себе и своим близким!

 Приятного аппетита!

Совет: креветки можно заменить на крабовые палочки или домашние гренки.


5.0/5 (1 голосов)

Добавить комментарий