Крем суп со сливками

Сливочный суп с цветной капустой

Суп пюре с нежными сливками любимое блюдо моей семьи. И мы часто готовим его вместе, несмотря на тяжелый рабочий день. Дети обожают превращать все ингредиенты в ароматное пюре с помощью блендера, а жена комбинирует приправы и специи!

Сливочные супы являются очень легкими и диетическими, питательными блюдами, которые также содержат в себе большое количество полезных веществ. Они очень просты в приготовлении и, как правило, не требуют большого количества времени, например, как этот рецепт.

Ингредиенты
Порций: +
  • Бульон куриный1 л
  • Масло сливочное3 ст.л.
  • Масло растительное2 ст.л.
  • Мука пшеничная50 г
  • Чеснок2 зубчик
  • Капуста цветная1 шт
  • Лук порей2 шт
  • Сливки150 мл
  • Кервель сушеный1 ч.л.
  • Перец черный молотый1 ст.л.
  • Соль1 ч.л.
На 100 грамм

Калории: 169 ккал

Белки: 3.4 г

Жиры: 12.3 г

Углеводы: 12.3 г

Шаги
45 мин. Видео-рецепт Печать
  • Сначала смешаем в чаше мелко нарезанный или превращенный в кашицу чеснок с растительным маслом.

  • Цветную капусту разделяем на соцветия, а затем поливаем приготовленной смесью. Хорошо перемешиваем.

  • Затем выкладываем цветную капусту на противень и отправляем в предварительно разогретую до 135 градусов Цельсия духовку на 25 минут.

  • В это время в кастрюле разогреваем сливочное масло.

  • Затем добавляем мелко нарезанный лук-порей.

  • Посыпаем сверху мукой, все тщательно перемешиваем и обжариваем 5-10 минут.

  • Когда капуста будет готова, отправляем ее в кастрюлю и вливаем куриный бульон.

  • Далее добавляем сливки и тщательно перемешиваем. Доводим до кипения и варим 10 минут.

  • Теперь добавляем специи - сушеный кервель, черный перей и соль. Снова перемешиваем и продолжает варить еще 10 минут.

  • Готовое блюдо сверху можно украсить мелко нарезанным зеленым луком.


Совет: рекомендуем для запекания использовать алюминиевую фольгу, она обеспечиваем равномерное приготовления, а также защищает от подгорания. Кроме того, значительно упрощается чистка емкости для запекания!

Приятного аппетита и хорошего дня! Готовьте вкусно и с душой!

Хотите еще больше рецептов? Тогда подписывайтесь на наши паблики!

Высказывайте идеи и рецепты для первых блюд в комментариях!

Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Простые Рецепты
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: