Нежный крем-суп из шампиньонов с картофелем

Сливочный суп-пюре с грибами и картофелем

Сегодня на вашем столе появится знаменитый гость из Франции. Встречайте — крем-суп из шампиньонов с картофелем! Рецепт этого блюда так прост, что вы даже не успеете заметить, как этот великолепный суп-пюре из питательных шампиньонов с молодым картофелем окажется у вас на столе. Попробуйте, вам обязательно понравится!

Ингредиенты
Порций: +
  • Вода1.5 л
  • Шампиньоны свежие300 г
  • Масло сливочное1 ст.л.
  • Картофель7 шт
  • Лук репчатый1 шт
  • Сливки1 стакан
  • Перец черный молотый по вкусу
  • Соль по вкусу
На 100 грамм

Калории: 105 ккал

Белки: 1.7 г

Жиры: 8.3 г

Углеводы: 5.4 г

Шаги
25 мин. Видео-рецепт Печать
  • Картофель необходимо нарезать средними кубиками.

  • Затем помещаем его в кастрюлю и заливаем водой, ставим на огонь и варим до готовности, как на пюре.

  • Подготовим остальные продукты. Шампиньоны необходимо нарезать средними пластинками, а потом поместить в сковороду и обжаривать 10 минут.

  • В это время мелко нарезаем лук.

  • Далее выкладываем лук к шампиньонам и добавляем сливочное масло, обжариваем до золотистого цвета лука.

  • Когда картофель будет готов, выкладываем содержимое сковороды в кастрюлю, солим и перчим.

  • Теперь измельчаем содержимое с помощью блендера до однородного состояния.

  • После этого добавляем сливки и тщательно перемешиваем.

  • Готовое суп-пюре из шампиньонов с картофелем можно подавать с сухариками и зеленью.


Если у вас под рукой не оказалось сливок, то подойдет жирная сметана. Также к этому блюду можно подавать отдельно обжаренные пластинки грибов. А для любителей очень сытных блюд рекомендуем добавить в суп тертый сыр.

Приятного аппетита и хорошего всем настроения! Готовьте с любовью и душой!
Еще больше интересных рецептов вы можете найти в наших социальных сетях! Заходите!
Ну и конечно же не забывайте оставлять комментарии! Мы обязательно на них ответим!

Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Простые Рецепты
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: