Суп-пюре из нута

Суп-пюре из нута с гренками

Суп-пюре из нута сегодня будем готовить без добавления овощей. Дополнительно нам понадобиться только чеснок для пущего аромата. Насыщенный, густой и супер-питательный. Идеально блюдо в пост и для вегетарианского меню. Сохраняйте рецепт, т.к. вы, определенно, будете готовить его снова и снова!

Ингредиенты
Порций: +
  • Вода1.5 л
  • Масло оливковое30 мл
  • Чеснок4-5 зубчик
  • Нут350 г
  • Хлеб белый1-2 ломтик
  • Специи по вкусу
  • Соль по вкусу
На 100 грамм

Калории: 450 ккал

Белки: 8.8 г

Жиры: 26.2 г

Углеводы: 45.2 г

Шаги
6 час. 0 мин. Видео-рецепт Печать
  • Предварительно замачиваем нут на ночь или на 5 часов.

  • Затем промытые бобовые заливаем свежей водой и отвариваем на протяжении 50 минут. Когда время варки подойдет к концу, попробуйте 3 горошины нута. Если все 3 готовы, значит можно выключать.

  • Если добавить в нутовый суп репчатый лук, то он будет похож на обычный, гороховый, поэтому я предпочитаю чеснок. Чтобы наполнить супчик ярким ароматом и вкусом, зубчики чеснока раздавливаем и слегка обжариваем на оливковом масле.

  • Чеснок перекладываем в кастрюлю к нуту вместе с половиной масла из сковороды. Чтобы получить суп-пюре, перемалываем содержимое кастрюли блендером.

  • Добавляем соль, перец и сухие травки, держим на плите до загустения.

  • Тем временем на оставшемся масле приготовим гренки. Для этого нарежем любой хлеб кубиками и обжарим кусочки со всех сторон.

  • Аппетитный супчик готов, можно наслаждаться его потрясающим вкусом!


Т.к. нут - горох не из дешевых, его можно разбавить в супе картофелем, морковью и другими овощами. Тогда консистенция супа получится не такая плотная, а более нежная и легкая для усвоения.

Готовьте простые блюда по нашим рецептам и пишите свои отзывы, нам будет это полезно, чтобы усовершенствовать рецепты!

Благодарим за просмотр! Будьте всегда сытыми и довольными!

Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Простые Рецепты
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: