Суп пюре из опят

Крем суп из опят

Не знаю, собирали ли вы когда-нибудь грибы в лесу, но это неслыханное удовольствие. А еще больше приятных ощущений можно получить от их употребления в пищу, например, приготовив чудесный суп пюре из опят! Вам обязательно понравится!

А знали ли вы, что существует 4 вида этих грибов? Опята делятся на луговые, летние, осенние и зимние. При этом они сильно различаются между собой. А еще опята являются грибами «паразитами», ведь они перерабатывают биомассу деревьев и растений. Но суп пюре из опят получается превосходный!

Ингредиенты
Порций: +
  • Вода1 л
  • Опята свежие500 г
  • Масло растительное2 ст.л.
  • Картофель400 г
  • Лук репчатый1 шт
  • Сливки200 мл
  • Тимьян сушеный½ ч.л.
  • Майоран1 ч.л.
  • Перец черный молотый по вкусу
  • Соль по вкусу
На 100 грамм

Калории: 170 ккал

Белки: 3.4 г

Жиры: 11.5 г

Углеводы: 13.1 г

Шаги
40 мин. Видео-рецепт Печать
  • Картофель нарезаем на кусочки произвольного размера.

  • Опята тщательно промываем и также нарезаем на небольшие кусочки.

  • Лук мелко шинкуем.

  • В кастрюле нагреваем воду до кипения, кладем картофель, грибы (оставляем немного для украшения), тимьян и майоран. Варим 15 минут на среднем огне.

  • Теперь в сковороде с растительным масло обжариваем лук и оставшиеся грибы до золотистого цвета.

  • Когда суп будет готов, взбиваем содержимое кастрюли блендером, затем вливаем сливки и снова перемешиваем, добавляем соль и перец.

  • Суп выкладываем в тарелки и украшаем жареными грибами с луком, а также сухариками и зеленью по желанию!


Совет: если вы хотите более густой и насыщенный суп, то рекомендуем добавить тертый сыр, а также немного муки, как в этом рецепте. Вместо сухариков можно использовать гренки.

Приятного аппетита и хорошего настроения! Готовьте с любовью!

А какой рецепт вы хотели бы воплотить в жизнь?

Пишите в комментариях о своих результатах! Делитесь успехами!

Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Простые Рецепты
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: