Суп с творожным сыром

Грибной суп с творожным сыром

Искали рецепт супа с мягким творожным сыром? Он здесь! Грибной крем-суп с нежной сырной текстурой понравится даже самым разборчивым в еде. Просто мечта, не иначе! Волшебный аромат и изумительный вкус. Ммм… Скорее приступайте к готовке, чтобы тоже насладиться этим потрясающим супчиком!

Ингредиенты
Порций: +
  • Бульон овощной1 л
  • Шампиньоны свежие500 г
  • Белые грибы200 г
  • Масло сливочное100 г
  • Масло растительное20 г
  • Петрушка20 г
  • Лук репчатый1 шт
  • Сыр творожный150 г
  • Сливки 35%100 г
  • Перец черный молотый по вкусу
  • Соль по вкусу
На 100 грамм

Калории: 224 ккал

Белки: 2.8 г

Жиры: 20.9 г

Углеводы: 5.5 г

Шаги
30 мин. Видео-рецепт Печать
  • Грибы почистить и помыть, нарезать тонкими ломтиками.

  • Масло растительное и сливочное разогреть в кастрюле с толстым дном. Лук порезать полукольцами и опустить в кастрюлю. Слегка обжарить. Затем добавить грибы. Периодически помешивая, обжарить до золотистого цвета. Оставьте несколько обжаренных грибных ломтиков для украшения.

  • Грибной или овощной отвар приготовить заранее.

  • Затем добавляем 50 грамм сливок и доводим суп до кипения.

  • Перекладываем суп в блендер и взбиваем. Добавляем 70 грамм творожного сыра и приправы, взбиваем еще раз. Перекладываем кремообразную массу в кастрюлю и доводим ее до кипения.

  • Тем временем в блендер закладываем петрушку, оставшийся сыр и сливки. Взбиваем до однородности. Получился зеленый соус.

  • Накладываем суп в тарелку, добавляем ложку соуса и несколько слайсов жаренных грибов. Вот такая красота получилась!


Совет: если свежие белые грибы найти не удалось, не следует добавлять консервированные или сушеные, это может испортить нежный сливочный вкус, лучше готовьте без них.

Приятного вам аппетита!

Новые рецепты в наших группах в Instagram, Одноклассниках и Вконтакте. Подписывайся и следи за обновлениями!

Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Простые Рецепты
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: