Сырный суп с куриным филе

Суп с плавленным сыром и курицей

Сырный суп с куриным филе один из самых вкусных и простых в приготовлении. Первыми готовить такой супчик стали французы и жители Швейцарии. Они добавляли сыр в бульон для его загустения.

Распробовав изысканный сливочный вкус, европейские повара начали создавать вариации супов с добавлением разных сортов сыра. Так появился рецепт куриного супа с плавленным сырком.

Ингредиенты
Порций: +
  • Куриное филе500 г
  • Масло сливочное50 г
  • Зелень по вкусу
  • Картофель400 г
  • Лук репчатый1 шт
  • Морковь1 шт
  • Сыр плавленый200 г
  • Лавровый лист2 шт
  • Перец душистый2 шт
  • Перец черный горошек2 шт
  • Перец черный молотый по вкусу
  • Соль по вкусу
На 100 грамм

Калории: 183 ккал

Белки: 6.7 г

Жиры: 9.2 г

Углеводы: 18.7 г

Шаги
40 мин. Видео-рецепт Печать
  • Куриное филе уложить в кастрюлю и залить холодной водой. Поставить на плиту, на средний огонь.

  • Добавить перед горошком, душистый перец и лавровый лист. Довести до кипения, снять пену. Варить 20 минут, до готовности курицы.

  • Картофель нарезать средним кубиком.

  • Лук нарезать мелко.

  • Морковь натереть на терке.

  • Плавленный сыр нарежем кубиками, чтобы тот быстрее расплавился в супе.

  • Когда куриное филе сварилось, вынимаем его из кастрюли и добавляем нарезанный картофель.

  • Лук и морковь пассируем на сливочном масле. Можно использовать и растительное.

  • Добавляем пассеровку в суп.

  • Курицу нарезаем средними кубиками.

  • Отправляем филе обратно в кастрюлю.

  • Затем закладываем плавленный сыр и тщательно перемешиваем до полного его растворения в бульоне. Варим суп до готовности картофеля.

  • Суп готов! Украшаем рубленной зеленью или гренками. Приятного аппетита.


Совет: для сырного супа используйте только мягкие сорта сыра, которые легко смогут расплавится в горячем бульоне. Помимо плавленного сыра, подойдет чеддер, камамбер, рикотта, дорблю и другие.

Не правда ли вкусно и просто?!

Готовьте с любовью и пусть все блюда получаются вкусными!

Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Простые Рецепты
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: