Суп с кокосовым молоком и курицей

Суп на кокосовом молоке Том Кха

Соскучились по тайской кухне? Предлагаем вам приготовить легендарный суп «Том Кха» с кокосовым молоком и курицей. Рецепт адаптирован под наш ассортимент продуктов, поэтому в составе вы не увидите труднодоступных ингредиентов, типа рыбного соуса.

Но если оригинальные продукты для супа для вас купить не проблема, в конце этого рецепта есть ссылка на традиционный вариант приготовления.

Время приготовления: 40 мин

Ингредиенты:

  • Бульон куриный — 600 мл
  • Вешенки свежие — 150 г
  • Куриное филе — 300 г
  • Кинза — по вкусу
  • Лук репчатый — 1 шт
  • Помидоры — 3 шт
  • Лайм — 1 шт
  • Молоко кокосовое — 300 банка
  • Соус соевый — 1 ст.л.
  • Имбирь — 20-30 г
  • Перец красный молотый — по вкусу
  • Сахар тростниковый — 1 ст.л.
  • Соль — по вкусу
Ингредиенты для тайского супа Том Кха

Калорийность и БЖУ на 100 грамм:

Калорийность
0,9
ккал
Белки
0
грамм
Жиры
0
грамм
Углеводы
0,2
грамм

*Калорийность и БЖУ рассчитаны для сырых продуктов

Приготовление:

  1. Лук режем крупными дольками, как на фото.Лук режем крупно
  2. Имбирь очищаем и нарезаем тонкими слайсами.Имбирь нарезаем тонко
  3. Помидор нарезаем дольками такой же величины, как и лук. при желании можно снять кожицу. Для этого опустите помидоры на 3 минуты в кипяток.Помидор делим на четвертинки
  4. Куриный бульон довести до кипения и уложить в него лук, имбирь и помидор. Как приготовить вкусный бульон из курицы узнайте из этого рецепта.В бульон добавить лук, помидоры и имбирь
  5. Пока суп закипает заново, порежем грибы.Режем грибы
  6. Куриное филе делим на вытянутые кусочки.Режем филе куриное
  7. Когда суп закипит, добавляем кокосовое молоко, соевый соус и ложечку коричневого сахара.Кокосовое молоко вливаем в бульон  Добавляем соевый соус  Насыпаем коричневый сахар
  8. Дожидаемся закипания супа еще раз и закладываем грибы и куриное филе. Варим 10-15 минут при слабом кипении до готовности ингредиентов.Под конец добавляем соль и перец по вкусу.Отправляем в суп грибы и курицу
  9. Приятного аппетита!Подача тайского супа с зеленью

 Вот так просто можно приготовить суп в стиле тайского Том Кха!

 Понравился рецепт? Ставь  внизу в комментариях!

 Готовьте вкусно и радуйте своих близких!

Совет: приготовить тайский суп более традиционным способом вам поможет этот рецепт. Переходите и узнайте отличие!


5.0/5 (1 голосов)

Добавить комментарий