Суп из тыквы с картофелем и морковью

Тыквенный суп с семечками

Готовим суп-пюре из тыквы со сливками, картофелем и морковью. Очень простой рецепт, не требующий особенных кулинарных навыков! Присоединяйтесь и наслаждайтесь неповторимом вкусом вместе с нами.

Время приготовления: 30 мин

Ингредиенты:

  • Масло растительное — 2 ст.л.
  • Чеснок — 2 зубчик
  • Картофель — 2 шт
  • Лук репчатый — 1 шт
  • Тыква — 500 г
  • Морковь — 1 шт
  • Сливки 10% — 200 мл
  • Мускатный орех — по вкусу
  • Перец черный молотый — по вкусу
  • Имбирь — по вкусу
  • Соль — по вкусу

Калорийность и БЖУ на 100 грамм:

Калорийность
206,9
ккал
Белки
4,4
грамм
Жиры
15,3
грамм
Углеводы
12,7
грамм

*Калорийность и БЖУ рассчитаны для сырых продуктов

Приготовление:

  1. Тыкву очистить от кожицы и порезать на кубики.Режем тыкву на кубики
  2. Картофель почистить и нарезать кубиками.Делим картошку на кубики
  3. Морковь нарезаем колечками.Нарезаем морковь кружочками
  4. Лук и чеснок измельчить.Режем чеснок и лук
  5. В кастрюле с толстым дном разогреваем растительное масло и обжариваем на нем лук с чесноком.Готовим заправку из лука для супа
  6. Затем добавляем в кастрюлю картофель, морковь, тыкву и наливаем воды столько, чтобы она покрывала полностью все овощи. Варим 20-25 минут до мягкости овощей. За 5 минут до готовности приправить специями и посолить.Отвариваем тыкву
  7. Снять кастрюлю с плиты и измельчить суп блендером. Если жидкости в супе слишком много, перед смешиванием вылейте часть в отдельную емкость, чтобы суп не получился слишком жидким.Перебиваем суп в пюре
  8. Далее добавить сливки и перемешать суп ложкой.Перемешиваем суп ложкой
  9. При подаче украсить тыквенными семечками и гренками. Как приготовить сухарики просто и быстро узнайте из этого рецепта!Подача тыквенного супа с сухариками

Приятного аппетита и хорошего настроения!

Кушайте вкусно и будьте здоровы!

Присоединяйтесь к нашей группе в Instagram и узнавайте лучшие рецепты первыми!

Совет: чтобы суп быстро не испортился при хранении, после добавления сливок доведите его до кипения.


5.0/5 (4 голосов)

Добавить комментарий