Тыквенный суп пюре на курином бульоне

Тыквенный суп

Сегодня на нашем столе чудесный тыквенный суп пюре на курином бульоне. Нежный вкус и превосходный аромат порадуют ваших гостей. Прикоснитесь к удивительному миру кулинарии вместе с нами и вы откроете совершенно новые горизонты!

А вы знали, что тыква это ягода, причем иногда ее размеры могут быть гигантскими? Кроме того, в мире существует около 800 различных сортов, но только 200 могут употребляться в пищу. Также тыква имеет большое разнообразие форм - от грушевидной до круглой и овальной.

Время приготовления: 50 мин

Ингредиенты:

  • Бульон куриный — 750 мл
  • Масло растительное — 30 мл
  • Чеснок — 1 зубчик
  • Лук репчатый — 2 шт
  • Морковь — 4 шт
  • Тыква средняя — 1 шт
  • Перец черный молотый — по вкусу
  • Соль — по вкусу
Ингредиенты для супа

Калорийность и БЖУ на 100 грамм:

Каллорийность
74
ккал
Белки
1,2
грамм
Жиры
5,4
грамм
Углеводы
5
грамм

*Калорийность и БЖУ рассчитаны для сырых продуктов

Приготовление:

  1. Тыкву необходимо промыть, разрезать на две половинки и удалить семена и мякоть.Подготавливаем тыкву
  2. Неочищенный лук и чеснок нарезаем на половинки, у моркови обрезаем концы и также нарезаем на половинки.Нарезаем овощи
  3. Тыкву, а также лук и морковь выкладываем в форму для запекания, предварительно смазав ее растительным маслом или налив немного воды на дно. Чеснок заворачиваем в фольгу. Отправляем овощи в разогретую до 200 градусов по Цельсию духовку на 40 минут.Запекаем овощи
  4. Когда овощи будут готовы, выкладываем их в блендер, предварительно удалив кожуру или шелуху. Затем вливаем куриный бульон и измельчаем до однородного состояния, как в этом рецепте, солим и перчим.Измельчаем ингредиенты
  5. Готовое блюдо можно украсить тыквенными семечками.Тыквенный суп

Приятного аппетита и хорошего дня! Готовьте с любовью!

Еще не подписаны на наши соцсети? Там много интересного!

Высказывайте свои предложения для первых блюд в комментариях!

Совет: для более насыщенного и богатого вкуса вы можете добавить в суп молоко или сливки, а также различные специи, например, мускатный орех или корицу.


5.0/5 (2 голосов)

Добавить комментарий