Суп из нута — вегетарианский рецепт

Суп из нута с картошкой

Чтобы без труда приготовить вкуснейший супчик из нута, не забудьте заблаговременно замочить нут. Если вы, все же, это сделать забыли, попробуйте размолоть горошины в кофемолке. Тогда у вас получится суп с кремовой консистенцией, как в этом рецепте. Экспериментируйте и все получится!

Ингредиенты
Порций: +
  • Зелень по вкусу
  • Картофель2 шт
  • Нут150 г
  • Щавель1 пучок
  • Куркума¼ ч.л.
  • Перец черный молотый¼ ч.л.
  • Кориандр¼ ч.л.
  • Соль по вкусу
На 100 грамм

Калории: 272 ккал

Белки: 12.3 г

Жиры: 6 г

Углеводы: 46.4 г

Шаги
6 час. 0 мин. Видео-рецепт Печать
  • Нут необходимо предварительно замочить, удобнее всего это сделать на ночь. Засыпаем нут в кипящую воду и варим 40 минут.

  • Тем временем займемся нарезкой овощей и зелень. Картофель очищаем, разрезаем на некрупные брусочки и замачиваем в холодной воде.

  • Ассорти из зелени мелко рубим ножом. У нас зеленый лук, щавель и укроп.

  • По прошествии 40 минут, добавляем в суп картошку и варим еще 10-15 минут.

  • За 5 минут до готовности вводим в суп соль и приправы: куркуму, кориандр и черный молотый перец.

  • За 1 минуту до выключения добавляем нашу зелень. Снимаем супчик с огня и накрываем крышкой, чтобы дать аромату настоятся.

  • Вот такой красивый и вкусный получился вегетарианский суп с нутом! Приятного аппетита, дорогие!


Секрет приготовления нута, чтобы его структура получилась мягкой и нежной - медленный нагрев и варка при слабом кипении. Поэтому до закипания варите нут на среднем огне, а затем отрегулируйте мощность плиты так, чтобы пузырьки были маленькими.

Готовьте с любовью и тогда любая ваша кулинарная задумка будет удаваться!

Если вы еще не с нами, присоединяйтесь прямо сейчас к нашим многочисленным сообществам в Инстаграм и Фейсбук и будьте в курсе всех простых рецептов!

Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Простые Рецепты
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: