Можно ли суп из рыбных консервов детям?

Распечатать Распечатать

Суп из консервированной рыбыМожно ли употреблять суп из качественных рыбных консервов детям? Состав и пищевая ценность консервированных продуктов. Чем лучше заменить консервы из рыбы? Ответы на эти и многие другие вопросы в данной статье!

Консервирование — идеальный способ сохранить продукты в готовом к употреблению виде на долгие годы. Основной способ — консервирование нагреванием. В последние годы получил распространение метод с использованием ультрафиолетового излучения. Рекомендуем также ознакомиться с другой статьей!

Герметичную тару подвергают тепловой обработки для достижения двух целей — инактивации ферментов и уничтожения микроорганизмов. Но одной лишь температуры недостаточно, поэтому в состав вводят различные пищевые добавки, которые продлеваю срок годности продукта.

Из чего же состоят современные рыбные консервы? Давайте разберемся!

Состав и пищевая ценность консервов

Рыбные консервы

Состав Белки, г Жиры, г Углеводы, г Энергетическая ценность, ккал
Сардины 17,9 19,7 249
Сайра 18,3 23,3 283
Скумбрия 13,1 25,1 278
Тунец 22,0 15,9 231
Шпроты 17,4 32,4 0,4 364
Бычки 12,8 8,1 5,2 145

В таблице указан химический состав и пищевая ценность в расчете на 100 грамм.

Как видите, основная масса это жиры, что конечно же не является хорошим показателем. Ребенку необходимо получать сбалансированное питание, которое консервы не могут обеспечить!

Стоит ли давать ребенку консервы?

Вопрос

Лучше всего не давать суп с добавлением консервов детям любого возраста, по крайней мере не младше пяти лет! Мы уже говорили про содержание пищевых добавок (например, Е-200, Е-240, Е-249, Е-260, Е-264, Е-280, Е-283), которые многие производители даже не указывают, но количество соли там огромно! А это приносит вред почкам и нарушает водной-солевой баланс!

Любая добавка, в том числе и инактивированный белок, могут вызвать аллергию, с которой порой будет сложно справиться. Без консервов не обойтись в походах или длительных путешествиях, но их надежность невелика — известны неоднократные случаи отравления! Кроме того, производители нередко добавляют в состав антибиотики!

Альтернатива привычным консервам

Рыбный стейк

В продаже уже  давно появились рыбные филе, которые достаточно бросить в кипящую воду! Но лучше всего использовать рыбные стейки!

Если же вы остановили свой выбор все-таки на консервах, то покупать стоит лишь те, которые содержат в своем составе ничего, кроме рыбы, соли и черного перца. У таких продуктов менее длительный срок годности, и они изготавливаются прямо в море, на плавзаводах!

Берегите своих детей! Лучше потратить больше времени на приготовление полезного супа, чем сварить на скорую руку сомнительное блюдо!

Можно ли суп из рыбных консервов детям?
5 (100%), 2 голос[ов]

Узнали сами - поделитесь с друзьями!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *