Суп с нутом и говядиной

Распечатать Распечатать

Суп с говядиной и сочным нутомХочется сытного и питательного первого блюда на ужин? Тогда вы попали по адресу! Сегодня мы научим вас готовить суп с добавлением нута и мясом говядины. Восхитительный вкус и волшебный аромат сделают этот рецепт первым в вашем меню!

Интересный факт: в нуте содержится огромное количество полезных веществ (более 80 наименований). Причем это растение единственное из бобовых, полезные свойства которого сохраняются при любой термообработке. 

 Время приготовления супа: 30 минут

 Продукты: тмин, кориандр, паприка, черный перец, соль, оливковое масло, чеснок, лук, говяжий фарш, томатная паста, морковь, нут, помидоры, куриный бульон, шпинат, сметана, кинза

 Ингредиенты:

  • Оливковое масло — 2 ст.л.
  • Чеснок — 2 зубчика
  • Лук — 1 шт.
  • Говяжий фарш — 500 грамм
  • Томатная паста — 2 ст.л.
  • Морковь — 2 шт.
  • Нут — 600 грамм
  • Помидоры — 400 грамм
  • Куриный бульон — 750 мл
  • Шпинат — 1 букет
  • Сметана — по вкусу
  • Кинза — по вкусу
  • Тмин, кориандр, паприка — 1 ч.л. каждой приправы
  • Соль, перец — по вкусу

Ингредиенты для нутового супа

 Приготовление:

  1. В кастрюле с разогретым оливковым масло обжариваем измельченный чеснок и мелко нарезанный лук до полупрозрачного состояния.

Обжариваем лук и чеснок

  1. Затем добавляем фарш и тушим до тех пор, пока говядина не приобретет коричневый оттенок.

Тушим говяжий фарш

  1. Далее добавляем специи — соль, черный перец, паприку, кориандр, а также тмин. Перемешиваем и обжариваем 1 минуту. После этого кладем томатную пасту и тушим еще 1 минуту.

Добавляем специи к мясу

  1. После этого кладем в кастрюлю морковь, нарезанную на кубики, нут и протертые помидоры или томаты в собственном соку.

Добавляем помидоры

  1. Теперь вливаем куриный бульон, перемешиваем и варим 10 минут.

Добавляем куриный бульон

  1. Затем добавляем листья шпината, перемешиваем и варим еще 2 минуты.

Добавляем шпинат

  1. Готовое блюдо украшаем сметаной и мелко нарезанной кинзой.

Суп с говядиной и сочным нутом

Приятного аппетита и хорошего настроения! Готовьте лучшее с нами!

В наших соцсетях много интересного! Подписывайтесь!

Нравится рецепт? Оставьте комментарий, мы ценим это и советуем такой супчик!

Совет: вы также можете приготовить вегетарианский рецепт этого блюда. Замените мясо на цуккини или грибы, это никак не ухудшит прекрасный вкус!

 Видео — нутовый суп с мясом

Суп с нутом и говядиной
5 (100%), 1 голос[ов]

Узнали сами - поделитесь с друзьями!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *