Суп из квашеной капусты с курицей

Распечатать Распечатать

Суп из квашеной капусты с курицейРецепт супа из квашеной капусты с курицей является основным горячим блюдом русской кухни уже долгое время. Появилось оно в 9 веке, когда крестьяне стали выращивать капусту. С тех пор неистребимый аромат супа всегда стоял в русской избе.

Английский писатель Льюис Кэрролл, посещавший Россию, был в восторге от вкуса этот блюда. Попробуйте и вы. Пошаговый рецепт вам в этом поможет!

Время приготовления супа: 1 час

Продукты: картофель, лук, курица, соль, перец черный, лавровый лист растительное масло, морковь, капуста квашеная, зелень, чеснок, помидоры

Ингредиенты:

  • Картофель – 500 грамм
  • Лук – 1 шт
  • Морковь – 1 шт
  • Курица – 700 грамм
  • Масло растительное – 2 ст.л.
  • Вода – 4 литра
  • Соль, перец, зелень – по вкусу
  • Чеснок – 2 зубчика
  • Помидор – 2 шт
  • Капуста квашеная – 700 грамм
  • Лавровый лист

Ингредиенты для супа из квашеной капусты с курицей

Приготовление:

  1. Сначала необходимо отварить курицу и получить бульон. Для этого в кастрюлю с холодной водой помещаем мясо (можно использовать любую часть курицы) и доводим до кипения. Не забываем снимать пену.

Отвариваем курицу для супа с квашеной капустой

  1. Добавляем в бульон соль и перец по вкусу. Добавляем картофель, предварительно нарезанный кубиками.
  1. Натираем морковь на крупной терке, мелко нарезаем лук и помидоры.

Натираем морковь для супа из курицы с квашеной капустой

  1. Обжариваем на растительном масле овощи. Сначала лук и морковь, к ним добавляем помидоры.

Зажарка для супа с квашеной капустой

  1. Для того, чтобы придать супу пикантный вкус, мелко рубим чеснок и отправляем в обжаренным овощам.

Добавляем чеснок в зажарку для супа из кислой капусты

  1. После того, как картофель сварился, отправляем в кастрюлю обжаренные овощи и квашеную капусту. Добавляем лавровый лист. Тщательно перемешиваем.

Варим суп из кислой капусты

  1. Даем супу настоять, а пока мелко рубим зелень, чтобы посыпать ею готовый суп. Теперь можно насладить национальным русским блюдом!

Суп из квашеной капусты с курицей

Приятного аппетита и хорошего настроения!

Здесь вы найдете рецепт куриного супа с капустой

 

Видео – рецепт супа из квашеной капусты с курицей

Суп из квашеной капусты с курицей
5 (100%), 2 голос[ов]

Узнали сами - поделитесь с друзьями!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *