Куриный суп с чечевицей

Распечатать Распечатать

Рецепт куриного супа с чечевицей – первое блюдо, которое я научился готовить и до сих пор не перестаю удивляться его изысканному вкусу. Впервые использовать это растения в качестве продукта питания стали в странах Западной Азии.

Давайте добавим русские нотки в старинный рецепт. Как? Смотрите ниже, и вы удивитесь насколько это просто!

Время приготовления супа: 1 час

Продукты: лук, морковь, картофель, красная чечевица, растительное масло, корень сельдерея, болгарский перец, помидоры, чеснок, отварная курица, соль, специи, зелень

Ингредиенты:

  • Вода – 4 литра
  • Лук – 2 шт
  • Морковь – 2 шт
  • Картофель – 6 шт
  • Красная чечевица – 200 грамм
  • Растительное масло — 2 ст.л.
  • Корень сельдерея – 50 грамм
  • Болгарский перец – 1 шт
  • Помидоры – 2 шт
  • Чеснок – 5 зубчиков
  • Отварная курица – 500 грамм
  • Соль, специи, зелень —  по вкусу

Приготовление:

  1. Помещаем кастрюлю с водой на плиту и дожидаемся кипения, промываем овощи. Во время этого процесса морковь и сельдерей натираем на средней терке, а остальные овощи нарезаем кубиками, лук лучше нашинковать крупно.
  2. Когда вода закипит, добавляем соль и растительное масло.
  3. Затем необходимо высыпать лук и морковь, снимая при этом образовавшуюся пену.

  1. Наступила очередь других овощей в следующем порядке: сельдерей, болгарский перец, помидоры. Тщательно перемешиваем и добавляем специи по вкусу.
  2. Подошла очередь для звезды представления – чечевицы. Не забудьте предварительно ее промыть, воду достаточно поменять два раза.

  1. Вкус и питательность этому блюду придает не только чечевица, но и курица. Нарезаем ее на средние кусочки и добавляем в кастрюлю.

  1. Незадолго до окончания приготовления добавляем картофель, так он не разварится.

  1. Осталось только придать супу пряных ощущений. Для этого у нас есть зелень и чеснок, смело помещаем в кастрюлю.

  1. Ну вот и все, вкусный суп готов. Дайте ему настояться 15 минут, чтобы получиться максимальное удовольствие.

Всем приятного аппетита и хорошего послевкусия!

А здесь вы найдете невероятно простой рецепт супа из зубатки

 

Видео – рецепт куриного супа с чечевицей

Куриный суп с чечевицей
5 (100%), 2 голос[ов]

Узнали сами - поделитесь с друзьями!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *