Куриный суп с домашней лапшой

Распечатать Распечатать

Рецепт куриного супа с домашней лапшой представлен практически во всех частях света со своими особенностями. Первые упоминания о нем находят даже в медицинских трактатах 1 века н.э. Это блюдо было неотъемлемой частью «царской» кухни.

Хотите перенестись во времена правления Ивана Грозного и узнать как приготовить суп лапшу с курицей? В этом вам поможет информативный пошаговый рецепт.

Время приготовления супа: 1 час

Продукты: куриная грудка, морковь, картофель, лук, перец болгарский, соль, перец черный, укроп, петрушка, лавровый лист, растительное масло, мука, яйца, масло растительное

Ингредиенты:

  • Куриная грудка – 600 грамм
  • Картофель – 2 шт
  • Морковь – 1 шт
  • Лук – 1 шт
  • Перец болгарский – 1 шт
  • Укроп – 0,5 пучка
  • Петрушка – 0,5 пучка
  • Лавровый лист – 1 шт
  • Масло растительное – 5 ст.л.
  • Вода – 2 литра
  • Соль, перец по вкусу
  • Мука – 400 грамм
  • Яйцо – 3 шт
  • Масло растительное – 1 ст.л.
  • Соль – 0,5 ч.л.

Приготовление:

  1. Нарежьте грудку средними кусочками. Вместо грудки можно взять любую часть курицы по вашему вкусу.

  1. Картофель нарезаем в виде кусочков прямоугольной формы.

  1. Мелко шинкуем морковь, лук и зелень.
  2. Подготовив тесто, разрежем получившийся комок пополам. Сверху посыпаем мукой и сворачиваем в рулет толщиной 1 мм.

  1. Теперь необходимо получить лапшу. Для этого режем рулет тонко, не более 2-3 мм толщиной.

  1. Начнем готовить суп. Можно использовать казан или кастрюлю. В разогретое масло опускаем курицу, лук и морковь. Тщательно перемешиваем, жарим до золотистой корочки на курице.

  1. Вливаем горячую воду. После закипания добавляем картофель, соль и перец по вкусу, лавровый лист. Варим до готовности картофеля.
  2. В кипящую чистую воду, предварительно посолив, добавляем лапшу и варим до готовности.

  1. С готовой лапши слить воду, выложить в чашку и налить суп. Сверху посыпать зеленью. Блюдо готово.

Насыщенный аромат не оставит вас равнодушным. Приятного аппетита!

А какие рецепты куриного супа с домашней лапшой знаете вы?

Здесь вы найдете рецепт супа с вермишелью и мясом

 

Видео – рецепт куриного супа с домашней лапшой

Куриный суп с домашней лапшой
5 (100%), 1 голос[ов]

Узнали сами - поделитесь с друзьями!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *