Суп пюре из опят

Распечатать Распечатать

Крем суп из опятНе знаю, собирали ли вы когда-нибудь грибы в лесу, но это неслыханное удовольствие. А еще больше приятных ощущений можно получить от их употребления в пищу, например, приготовив чудесный суп пюре из опят! Вам обязательно понравится!

А знали ли вы, что существует 4 вида этих грибов? Опята делятся на луговые, летние, осенние и зимние. При этом они сильно различаются между собой. А еще опята являются грибами «паразитами», ведь они перерабатывают биомассу деревьев и растений. Но суп пюре из опят получается превосходный!

 Время приготовления супа: 40 минут

 Продукты: опята, картофель, лук, майоран, тимьян, сливки, растительное масло, соль, перец

 Ингредиенты:

  • Опята — 500 грамм
  • Картофель — 400 грамм
  • Лук — 1 шт.
  • Майоран — 1 ч.л.
  • Тимьян — 0,5 ч.л.
  • Сливки — 200 мл
  • Растительное масло — 2 ст.л.
  • Соль, перец — по вкусу
  • Вода — 1 литр

Ингредиенты для супа пюре

 Приготовление:

  1. Картофель нарезаем на кусочки произвольного размера.

Нарезаем картофель

  1. Опята тщательно промываем и также нарезаем на небольшие кусочки.

Нарезаем опята

  1. Лук мелко шинкуем.

Шинкуем лук

  1. В кастрюле нагреваем воду до кипения, кладем картофель, грибы (оставляем немного для украшения), тимьян и майоран. Варим 15 минут на среднем огне.

Варим грибы и картофель

  1. Теперь в сковороде с растительным масло обжариваем лук и оставшиеся грибы до золотистого цвета.

Обжариваем лук и грибы

  1. Когда суп будет готов, взбиваем содержимое кастрюли блендером, затем вливаем сливки и снова перемешиваем, добавляем соль и перец.

Измельчаем ингредиенты

  1. Суп выкладываем в тарелки и украшаем жареными грибами с луком, а также сухариками и зеленью по желанию!

Крем суп из опят

 Приятного аппетита и хорошего настроения! Готовьте с любовью!

А какой рецепт вы хотели бы воплотить в жизнь?

Пишите в комментариях о своих результатах! Делитесь успехами!

Совет: если вы хотите более густой и насыщенный суп, то рекомендуем добавить тертый сыр, а также немного муки, как в этом рецепте. Вместо сухариков можно использовать гренки.

 Видео — суп пюре с лесными опятами

Суп пюре из опят
5 (100%), 2 голос[ов]

Узнали сами - поделитесь с друзьями!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *