Тайский суп с кокосовым молоком и курицей

Распечатать Распечатать

Том КхаСегодня мы перенесемся в солнечный и загадочный Тайланд, где нас ожидает рецепт суп Том Кха с добавлением курицы и кокосового молока. Известное на весь мир блюдо подарит вам хорошее настроение! Вы без труда сможете приготовить его сами!

На кухню Тайладна большое влияние оказала культура соседних стран, например, Индии и Китая. Но со временем кулинарные традиции этой страны стали уникальными и сегодня любимы и известны на весь мир! Поэтому попробуйте также и такой супчик!

 Время приготовления супа: 30 минут

 Продукты: кокосовое молоко, куриный бульон, лемонграсс, галангал, перец чили, куриная грудка, грибы, лайм, сахар

 Ингредиенты:

  • Кокосовое молоко — 2 банки
  • Куриный бульон — 250 мл
  • Лемонграсс — 5 стеблей
  • Галангал — 1 шт.
  • Перец чили — 3 шт.
  • Куриная грудка — 400 грамм
  • Шампиньоны — 150 грамм
  • Лайм — 2 шт.
  • Листья лайма — 8 шт.
  • Зеленый лук — по вкусу
  • Сахар — 1 ч.л.

Ингредиенты для тайского супа

 Приготовление:

  1. Стебли лемонграсса нарезаем на несколько небольших полосок.

Нарезаем лемонграсс

  1. Грибы нарезаем на средние кубики.

Нарезаем грибы

  1. Корень галангала нарезаем небольшим полосками, как и зеленый лук.

Нарезаем галангал

  1. Лайм разрезаем на половинки и выдавливаем сок.

Разрезаем лайм

  1. Куриную грудку нарезаем также небольшими полосками.

Нарезаем курицу

  1. Далее в кастрюлю наливаем куриный бульон и кокосовое молоко.

Вливаем кокосовое молоко

  1. Далее добавляем лемонграсс, корень галангала, листья лайма, а также нарезанный перец чили. Доводим до кипения и варим 10 минут.

Добавляем ингредиенты в суп

  1. Теперь добавляем грибы и тушим еще 5 минут.

Добавляем грибы

  1. После этого кладем в кастрюлю куриную грудку и тушим до готовности. В конце добавляем сахар.

Добавляем курицу

  1. Готовое блюдо подаем с зеленым луком.

Том Кха

Приятного аппетита и хорошего настроения! Берегите себя!

 Подписывайтесь на наши социальные сети! Делитесь с нами результатами!

Совет: для такого супа отлично подходит также лапша. Вы можете отварить ее отдельно или добавить вместе с курицей. Также очень популярным является суп с креветками и другими морепродуктами.

 Видео — суп Том Кха

Тайский суп с кокосовым молоком и курицей
5 (100%), 1 голос[ов]

Узнали сами - поделитесь с друзьями!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *