Томатный суп с мидиями

Распечатать Распечатать

Суп из мидий и томатовСегодня на нашем столе окажется удивительный и насыщенный томатный суп с мидиями, приготовленный в лучших итальянских традициях! Ароматное и невероятно вкусное первое блюдо заставит улыбнуться даже заядлых гурманов!

Мидии крайне полезны для человеческого организма. В их состав сходят такие необходимые элемент как цинк, марганец, йод, кобальт, медь, около 20 аминокислот, а также витамины В2, В6, В1, РР, а также Е и D. Поэтому вы просто обязаны включить в свой рацион суп с томатами и нежными мидиями!

 Время приготовления супа: 30 минут

 Продукты: мидии, лук, томаты, соль, перец, сахар, зеленый лук, зелень, оливковое масло

 Ингредиенты:

  • Мидии — 1 кг
  • Лук — 1 шт.
  • Томаты — 4 шт.
  • Зеленый лук — 1 пучок
  • Зелень — по вкусу
  • Оливковое масло — 50 мл
  • Соль, перец — по вкусу
  • Сахар — 1/2 ч.л.

Ингредиенты для супа

 Приготовление:

  1. Мидии помещаем в кастрюлю с холодной водой и добавляем соль. Доводим до кипения и вари 3-5 минут. Затем отделяем панцири, из которых можно приготовить отличный бульон, как здесь!

Варим мидии

  1. Теперь на оливковом масле обжариваем мелко нарезанный лук в течение 2-3 минут. Затем добавляем очищенные мидии и обжариваем еще 3-4 минуты.

Обжариваем мидии

  1. Далее обжариваем помидоры, нарезанные дольками, в течение 5 минут. Затем вливаем в кастрюлю бульон, оставшийся после варки мидий.

Обжариваем томаты

  1. Доводим бульон до кипения, а после кладем обжаренные лук и мидии, добавляем соль, перец и сахар. Варим 1-2 минуты и добавляем зеленый лук, нарезанный кольцами.

Варим суп

  1. Готовое блюдо украшаем зеленью.

Суп из мидий и томатов

Приятного аппетита и хорошего дня! Готовьте только лучшее!

Хотите больше интересных рецептов! Подписывайтесь на нас!

Высказывайте свое мнение и идеи для первых блюд в комментариях!

Совет: рекомендуем подавать блюдо с отваренным рисом, а также дольками авокадо. Также вы можете использовать большее количество томатов, чтобы приготовить крем-суп.

 Видео — томатный суп с морепродуктами

Томатный суп с мидиями
5 (100%), 2 голос[ов]

Узнали сами - поделитесь с друзьями!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *