Тыквенный суп с кокосовым молоком

Распечатать Распечатать

Суп из тыквы с кокосовым молокомСегодня мы приготовим еще один красочный суп из тыквы с добавлением кокосового молока. Яркое блюдо понравится не только взрослым, но и детям. А еще оно обладает большим запасом полезных для организма веществ! Приготовим вместе?

Также обязательно попробуйте рецепт вот этого супчика! Готовьте вместе с нами и вы узнаете много нового и интересного о первых блюдах! Например, самая большая тыква, когда-либо выращенная человеком, достигает массы в 250 кг. А еще в природе встречаются белые, зеленые и даже синие плоды!

 Время приготовления супа: 30 минут

 Продукты: тыква, морковь, лук, корень имбиря, сливочное масло, овощной бульон, кокосовое молоко, соевый соус, лимон, соль, перец, петрушка

 Ингредиенты:

  • Тыква очищенная — 800 грамм
  • Морковь очищенная — 600 грамм
  • Лук — 1 шт.
  • Корень имбиря — 5 см
  • Сливочное масло — 2 ст.л.
  • Овощной бульон — 1 литр
  • Кокосовое молоко — 500 мл
  • Соевый соус — по вкусу
  • Соль, перец — по вкусу
  • Лимон — 1 шт.
  • Петрушка — по вкусу

Ингредиенты для супа

 Приготовление:

  1. Очищаем тыкву и удаляем семена, а затем нарезаем ее достаточно крупными кубиками.

Нарезаем тыкву

  1. Также очищаем морковь и нарезаем ее на мелкие кубики.

Нарезаем морковь

  1. Теперь удаляем кожуру у корня имбиря и мелко шинкуем его.

Нарезаем корень имбиря

  1. Затем мелко шинкуем лук.

Шинкуем лук

  1. Лимон разрезаем на половинки и выдавливаем сок.

Выдавливаем сок лимона

  1. Кастрюлю ставим на огонь и разогреваем сливочное масло.

Растапливаем сливочное масло

  1. Теперь все нарезанные овощи помещаем в кастрюлю и слегка обжариваем.

Обжариваем овощи

  1. Далее вливаем овощной бульон и варим 15-20 минут до готовности.

Варим овощи для супа пюре

  1. Когда овощи будут готовы, измельчаем их с помощью блендера.

Измельчаем овощи

  1. После этого добавляем кокосовое молоко и тщательно перемешиваем, доводим до кипения.

Добавляем кокосовое молоко в суп

  1. Далее выключаем огонь, добавляем в кастрюлю соевый соус, соль, перец и лимонный сок. Тщательно перемешиваем.

Добавляем лимонный сок в суп

  1. Готовое блюдо украшаем веточками петрушки.

Суп из тыквы с кокосовым молоком

Приятного аппетита и хорошего самочувствия! Готовьте с душой!

Еще не подписаны на наши соцсети? Скорее спешите сделать это!

Пиши в комментариях о своих впечатлениях!

Совет: рекомендуем использовать сорт тыквы под названием Хоккайдо, так как этот плод не нужно чистить. Также в качестве закуски к супу отлично подойдут креветки, как это делают в Тайланде!

 Видео — крем суп из тыквы

Тыквенный суп с кокосовым молоком
5 (100%), 1 голос[ов]

Узнали сами - поделитесь с друзьями!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *