Кофе по французски

Во Франции объединяют в равных пропорциях парное молоко и крепкое горячее кофе, чтобы сделать идеальный мягкий напиток, известный как café au lait (кофе с молоком).

Кофе по французски

Приготовьте этот простой рецепт дома и подавайте его на традиционный французский завтрак со слоеными круассанами или в качестве кофе после позднего завтрака с одним кусочком темного шоколада. Ваши гости будут думать, что их перенесли в уличное кафе в Париже.

Этот рецепт рассчитан одну порцию, но пропорции могут быть увеличены для нескольких чашек этого нежного кофе.

В Испании этот напиток известен как cafe con leche, а немцы называют его milchkaffee. Этот рецепт кафе с молоком принесет наслаждение Веганам.

Ингредиенты

  • 1 часть горячего крепкого кофе
  • 1 часть парного молока

Шаги, чтобы сделать кофе по французски

Соберите ингредиенты.

Кофе по французски

В большую чашку налейте равные части крепкого горячего кофе и парного молока, оставив пену.

кофе с молоком

Смешайте.

кофе с молоком

Добавьте пену сверху и подавайте горячими.

кофе с молоком

Если вы творчески хотите оформить, вы можете попробовать свои силы в использовании парного молока для создания латте-арта.

кофе с молоком

Как приготовить парное молоко без эспрессо-машины

Вам не нужна причудливая паровая трубка или эспрессо-машина, чтобы приготовить парное молоко дома. Вот надежный метод, который дает отличные результаты.

  • Налейте нужное количество молока в стеклянную банку или керамический сосуд.
  • Закройте крышку и сильно встряхните банку на протяжении 45 секунд. Задействуйте воздух (подобно тому, что происходит, когда делают взбитые сливки). Прекратите встряхивать, когда молоко удвоится в объеме.
  • Открутите крышку, поставьте банку в микроволновую печь и нагрейте на сильном огне в течение 30-45 секунд. Смотрите внимательно. Если молоко становится слишком горячим, воздух, которым его обогатили, нейтрализуется. Хорошее эмпирическое правило-нагревать банку до тех пор, пока она не станет горячей на ощупь, но не настолько, чтобы вам понадобилось полотенце.
  • Достаньте из микроволновки и сдвиньте пену сверху в сторону, пока вы наливаете парное молоко в кофе. Затем ложкой выложите эту высоко ценимую пену сверху.
Смотрите также:  Клубничный коктейль с миндалем
Все Очень Просто
Добавить комментарий