Этот рисовый суп можно давать даже маленьким детям, ведь он очень легкий, без мяса! Его можно включить в вегетарианское и постное меню, а еще это низкокалорийное блюдо можно кушать при похудении. Приготовьте его вместе с нами и поделитесь своим мнением о данном рецепте, будет интересно узнать.
Ингредиенты
- Вода 2 л
- Рис 2-3 ст.л.
- Масло растительное 2-3 ст.л.
- Зелень по вкусу
- Картофель 1 шт
- Лук репчатый 1 шт
- Морковь 1 шт
- Перец болгарский 1 шт
- На 100 грамм
- Калории: 314 ккал
- Белки: 3.3 г
- Жиры: 21.6 г
- Углеводы: 26.4 г
Шаги
30 мин.
-
Очень удобно подготовить все овощи заранее, чтобы потом своевременно отправлять их в суп. Картофель порезать брусочками, морковь — соломкой. Луковицу можно измельчить в блендере или мелко порезать ножом. Сладкий перчик нарезаем кубиком, а зелень рубим.
-
В кипящую воду засыпаем картошку.
-
На оливковом масле обжариваем сначала лук до золотистого цвета, потом к нему добавляем морковь. Тушим все вместе на среднем огне при частом помешивании 3-4 минуты.
-
Сразу после того, как приготовится зажарка, отправляем ее к картофелю. Закладываем промытый рис. Готовим суп 15-20 минут до мягкости ингредиентов.
-
Болгарский перец и зелень закладываем на 2 минуты до выключения, чтобы они не потеряли свой вкус и аромат.
-
Суп с рисом без мяса готов. Подавать суп можно с зеленью и гренками.
Для рисовых супов, в том числе и знаменитый «Харчо», выбирайте круглозерный шлифованный рис. Он лучше всех других видов разваривается в супе и делает бульон гуще.
Готовьте с душой и жизнь будет вкусной!
Присоединяйтесь к нам в Instagram и узнайте множество интересных рецептов и полезных лайфхаков!
Всего доброго, до новых встреч!