Суп из бедра индейки

Суп из индейки с овощами

Рецепт этого базового первого блюда должен знать каждый. Бульон из птицы с добавлением различных овощей и вермишели. Приготовив его, вы не прогадаете, этот суп придется по вкусу практически всем! Помимо бедра, подойдет и голень индейки, и крылья. На грудке же супчик получится более диетическим, практически нежирным.

Ингредиенты

  • Индейка (бедро) 400-500 г
  • Вермишель паутинка 2 жменька
  • Зелень  по вкусу
  • Картофель 3-4 шт
  • Лук репчатый 1 шт
  • Морковь 1 шт
  • Томатная паста 1-2 ст.л.
  • На 100 грамм
  • Калории: 80 ккал
  • Белки: 4.2 г
  • Жиры: 0.7 г
  • Углеводы: 13.9 г

Шаги

1 час. 20 мин.

  • Сварили бульон для супа

    Чтобы сварить вкусный и наваристый суп из индейки, сначала нужно приготовить бульон.

  • Замороженный томат в виде звездочек

    Когда бульон сварен можно заняться приготовлением супа. В кастрюле с толстым дном разогреваем немного растительного масла и слегка обжариваем на нем лук и морковь. Эти оранжевые звездочки, что на фото — замороженное томатное пюре. Можно использовать такое, как у меня, либо же томатную пасту из магазина, либо свежий помидор. Тушим все вместе еще 2-3 минуты. Затем добавляем часть бульона.

  • Отправляем мясо в бульон из птицы

    Закладываем в кастрюлю, мелко нарезанный, картофель и измельченное бедро индейки. Заливаем оставшимся бульоном.

  • Варим суп из индейки 10 минут

    Варим 10 минут до готовности картошки, т.к. мясо уже готовое.

  • Добавляем специи и зелень в кастрюлю с супом

    За 2 минуты до выключения, отправляем в бульон мелкую лапшу, зелень по вкусу, соль и перец.

  • Подача супа в красной тарелке

    Вот так просто и вкусно мы приготовили ароматный супчик!


Чтобы бульон получился максимально чистым и прозрачным, добавляйте мясо в кипящую воду. Накипи при таком способе закладывания практически не образуется.

Благодарю за просмотр!

Если вам нравятся простые рецепты, предлагаю вам вступить в группу на Фейсбук или Инстаграм, там вы найдете множество полезных рецептов на любой случай!

Смотрите также:  Рецепт супа с яйцом и рисом
Все Очень Просто
Добавить комментарий