Рецепт рыбного супа пошагово с фото

Рыбный суп

Готовим пошагово вкусный и простой рыбный суп по фото рецепту с подробным описанием. Это находка для новичков в поварском деле и любителей рыбных блюд. Следите за пунктами и вы узнаете, как сварить супчик быстро и правильно!

Ингредиенты

  • Картофель 700 г
  • Лук репчатый 2-3 шт
  • Морковь 1 шт
  • Рыбный суповой набор 700 г
  • Скумбрия (голова) 2 шт
  • Минтай свежий 2 шт
  • Яйцо куриное 1 шт
  • Специи  по вкусу
  • Перец черный молотый  по вкусу
  • Соль  по вкусу
  • На 100 грамм
  • Калории: 32 ккал
  • Белки: 2.3 г
  • Жиры: 1 г
  • Углеводы: 3.3 г

Шаги

40 мин.

  • Делим рыбу на несколько частей

    Тушки минтая поделить на 3 части.

  • Отвариваем рыбу

    Берем кастрюлю на 3 литра, закладываем в нее рыбу и заливаем холодной водой. Варим до готовности, примерно 15-20 минут после закипания. Во время варки снимаем в поверхности бульона пену, которая будет периодами образовываться.

  • Измельчаем морковь

    А тем временем займемся овощами. Морковь натираем на крупной терке.

  • Нарезаем картофель и луковицу

    Лук и картошку режем мелко.

  • Закладываем в воду картошку

    В пятилитровую кастрюлю набираем 2,5 литра воды и доводим до кипения. Опускаем все измельченные овощи. Варим до мягкости картофеля, 15-20 минут.

  • Переливаем рыбный бульон

    Затем через сито переливаем рыбный бульон в большую кастрюлю. Рыбу выкладываем на тарелку для остывания. В суп добавляем соль, перец и специи для рыбы на свой вкус.

  • Яйцо замешиваем в супе

    Слегка взбиваем яйцо и тонкой струйкой вливаем в суп, одновременно помешивая его ложкой, чтобы равномерно распределить яйцо.

  • Рыба без костей

    Рыбку перебираем от косточек и выкладываем обратно в суп. Доводим до кипения и снимаем с огня.

  • Подача супа из рыбы с зеленью

    К рыбному супчику можно отдельно сварить рис и накладывать уже непосредственно в тарелки при подаче. Украшаем зеленью и зовем всех к столу!


Совет: вкусный рыбный супец можно также сварить из консервированной рыбы, тому подтверждение этот рецепт.

Приятного аппетита!

Смотрите также:  Суп с фаршем и вермишелью

Надеюсь, вам будет полезен мой рыбный рецепт!

Оставляйте свои пожелания и отзывы, буду рада!

Все Очень Просто
Добавить комментарий