Суп с вешенками и плавленным сыром

Грибной суп с плавленным сырком

Суп с вешенками, куриным филе и плавленным сыром придется по вкусу и детям, и взрослым! Сочетание ингредиентов дают неповторимый сливочной-грибной вкус с оттенком куриного бульона. Обязательно попробуйте приготовить эту вкуснотищу и поделитесь своим отзывом!

Ингредиенты

  • Вода 3 л
  • Вешенки свежие 100 г
  • Куриное филе 200 г
  • Масло растительное 20 мл
  • Укроп  по вкусу
  • Картофель 4 шт
  • Фасоль стручковая 50 г
  • Лук репчатый 1 шт
  • Морковь 1 шт
  • Сыр плавленый 100 г
  • Перец черный молотый  по вкусу
  • Соль  по вкусу
  • На 100 грамм
  • Калории: 174 ккал
  • Белки: 6.1 г
  • Жиры: 11.4 г
  • Углеводы: 11 г

Шаги

45 мин.

  • Закладываем в кипящую воду картофель

    Воду вскипятить в кастрюле, добавить порезанное кубиками, куриное филе и картошку. По желанию можно положить кусочек сливочного масла. Варим до полуготовности, примерно 10-15 минут.

  • Вешенки жарим на сковородке

    В это время на сковороде разогреваем растительное масло. Вешенки нарезаем средними кусочками и обжариваем.

  • Овощную смесь с грибами пассеруем на растительном масле

    Затем добавляем к грибам мелко порезанный лук. Морковь можно натереть на терке или нарезать мелкими кубиками. Добавляем морковь в сковородку вместе со стручковой фасолью. Солим и перчим по вкусу. Пассеруем вешенки с овощами на слабом огне 5 минут.

  • Перекладываем заправку из сковороды в кастрюлю

    Добавляем смесь из сковородки в кастрюлю и варим суп еще 10-12 минут.

  • Добавляем плавленный сыр

    В самом конце отправляем в супчик 2 полные ст.л. плавленного сыра. Если у вас сыр в брусочках, нарежьте его на кубики, чтобы он быстрее расплавился. Тщательно перемешиваем суп до полного растворения сырка.

  • Подача сливочного супа с гренками

    Подаем, украсив зеленью и домашними гренками.


Совет: солить сырные супы рекомендуется в конце варки, т.к. сыр уже содержит некоторое количество соли.

Приятного аппетита и отличного настроения!

Готовьте с душой и все блюда будут вкусными!

Смотрите также:  Рецепт сырного супа, как в «Теремке»
Все Очень Просто
Добавить комментарий