Яблочное печенье с ванильной глазурью

Яблочные печенья наполненые измельченными орехами и изюмом, а также ванильной глазурью. Это печенье — отличный способ отпраздновать яблочный сезон!

Ингредиенты

• 2 стакана универсальной муки
• 1 чайная ложка пищевой соды
• 1/2 чайной ложки соли
• 1 чайная ложка корицы
• 1/2 чайной ложки гвоздики
• 1/2 чайной ложки мускатного ореха
• 1/2 стакана кондитерского жира
• 1 1/4 стакана коричневого сахара
• 1 большое яйцо
• 1 стакан нарезанных грецких орехов
• 1 стакан неочищенных, мелко нарезанных яблок
• 1 стакан нарезанного изюма
• 1/4 стакана молока или сока
• Для ванильной глазури:
• 1 1/2 стакан кондитерского сахара
• 1 столовая ложка размягченного масла
• 1/4 чайной ложки ванильного экстракта
• 1 щепотка соли
• от 2 до 3 столовых ложек молока

Шаги приготовления яблочного печенья

1. Соберите ингредиенты. Разогрейте духовку до 190 °C.
2. Просейте муку с содой, солью, корицей, гвоздикой и мускатным орехом.
3. В большой миске смешайте кондитерский жир, сливки и коричневый сахар. Взбейте яйцо до получения однородной массы. Добавьте половину смеси муки и специй, затем грецкие орехи, яблоко и изюм. Смешайте молоко, затем оставшуюся смесь муки.
4. Положите округлые кусочки теста столовой ложкой, примерно в 5 сантиметрах друг от друга, на смазанные маслом противни.
5. Выпекайте в течение 12-15 минут или до тех пор, пока они не застынут и не подрумянятся с низу.
6. Пока печенье еще горячее, намажьте его тонким слоем ванильной глазури.

Ванильная глазурь для яблочного печенья

1. Соберите ингредиенты.
2. В небольшой миске с электрическим миксером смешайте сахар с размягченным маслом, ванилью, небольшим количеством соли и 2-3 столовыми ложками молока, чтобы получить тонкую консистенцию растекания.