Готовим суп-пюре из тыквы в посуде Тапервер (Tupperware)

Тыквенный суп со сливками

Любите посуду фирмы Тапервер? Этот рецепт идеально подходит для кастрюль данной марки. Суп-пюре из тыквы с изысканным сливочным вкусом и блестящей подачей покорит сердца самых искушенных гурманов!

Кстати, на этой страничке представлен еще один простой вариант тыквенного первого блюда, который вам может понравится.

Ингредиенты

  • Масло сливочное 30 г
  • Масло растительное 20 мл
  • Зелень  по вкусу
  • Лук-шалот 50 г
  • Тыква 300 г
  • Морковь 1 шт
  • Семечки тыквенные  по вкусу
  • Сливки 35% 50 мл
  • Паприка  по вкусу
  • Перец черный молотый  по вкусу
  • Соль  по вкусу
  • На 100 грамм
  • Калории: 632 ккал
  • Белки: 11.4 г
  • Жиры: 53.2 г
  • Углеводы: 22.4 г

Шаги

30 мин.

  • Обжарка кусочков тыквы на сливочном масле

    Тыкву порезать небольшими кубиками и припустить на смеси растительного и сливочного масел. Кастрюлю необходимо взять с толстыми стенками. Мощность плиты устанавливаем среднюю или ниже.

  • Добавляем лук к тыкве

    Спустя 3-5 минут добавляем в кастрюлю измельченный лук.

  • Кубики моркови закладываем в кастрюлю

    Морковь режем кубиком и отправляем к общей массе спустя 2 минуты.

  • Затем в кастрюлю добавляем горячую воду. Количество воды регулируем«на глаз», она должна покрывать овощи целиком. Варим суп 20 минут.

  • Превращаем суп в пюре

    Когда тыква достигнет мягкости, снимаем кастрюлю с огня. Если жидкости слишком много, выливаем ее частично в отдельную емкость. Добавляем сливки и пюрируем суп блендером. Приправляем специями по вкусу.

  • Сервировка тыквенного крем-супа

    Красиво подать суп проще простого! Достаточно украсить его тыквенными семенами и зеленью.


Совет: чтобы крем-суп быстро не пропал, рекомендуем вам прокипятить его после взбивания блендером и добавления специй.

Приятного вам аппетита!

Загляните на нашу кулинарную страничку в Instagram, там много рецептов вкусных блюд!

Всего доброго и до встречи в следующих рецептах!

Смотрите также:  Суп из горбуши со сливками
Все Очень Просто
Добавить комментарий