Грибной суп со свининой

Грибной суп с мясом

Когда есть время только на готовку первого блюда, сварите грибной суп со свининой или другим мясом. Это и вкусно, и довольно питательно, а что еще нужно в трудовые будни?! Продукты для рецепта самые простые, вкусно получится у каждого.

Ингредиенты

  • Шампиньоны свежие 6 шт
  • Свинина 300 г
  • Масло подсолнечное 3 ст.л.
  • Картофель 1 шт
  • Лук репчатый 1 шт
  • Морковь 1 шт
  • Перец болгарский 1 шт
  • Лавровый лист 2 шт
  • На 100 грамм
  • Калории: 155 ккал
  • Белки: 3.1 г
  • Жиры: 12.1 г
  • Углеводы: 8.1 г

Шаги

40 мин.

  • Жарим мясо на подсолнечном масле

    Кусок свинины нарезаем небольшими кусочками. Чем меньше будут брусочки, тем быстрее приготовится мясо. Обжариваем его на растительном масле до румяной корочки, так супчик получится более вкусным.

  • Готовим бульон для супа

    Кипятим воду в кастрюле, нам хватит 2-х литров, и перекладываем в нее мясо из сковородки. Сразу же добавляем лавровый лист, соль и специи по вкусу. Варим бульон при слабом кипении.

  • Нарезаем лук мелко

    За это время разберемся с овощами. Лук с морковью измельчаем.

  • Золотистая зажарка для супа

    Готовим зажарку для супа. Для этой морковку и лук опускаем на раскаленную сковороду с подсолнечным маслом, обжариваем до золотистого цвета, как на фото. Перекладываем поджарку в кастрюлю.

  • Грибы делим на 4 части

    Шампиньоны очищаем от верхней кожицы и нарезаем пластинками. Картофель режем кубиками, а болгарский перец полосками.

  • Погружаем овощи в бульон

    Отправляем грибы и овощи в суп. Варим 15 минут.

  • Тарелка грибного супа

    Чтобы придать блюду более эстетичный вид, посыпаем рубленную зелень в тарелку при подаче.


Совет: для данного рецепта подойдут не только свежие шампиньоны, но и замороженные лесные, как в этом рецепте.

Ах, какой аромат!

Кушайте на здоровье!

Присоединяйтесь к нашему сообществу в Instagram, в нем более 4-х тысяч простых и вкусных рецептов на каждый день!

Смотрите также:  Рецепт супа с фасолью из банки
Все Очень Просто
Добавить комментарий