Картофельный суп без мяса

Распечатать Распечатать

Крем-суп картофельныйИногда так хочется чего-нибудь вкусненького, но простого в приготовлении. На этот случай отлично подойдет рецепт картофельного супа без мяса, но не просто супа, а легкого крем-супчика, который отлично сочетается с домашними сухариками.

 Время приготовления супа: 30 минут

 Продукты: сливочное масло, картофель, лук, чеснок, сливки, лавровый лист, соль, перец

 Ингредиенты:

  • Вода или овощной бульон — 500 грамм
  • Сливочное масло — 50 грамм
  • Картофель — 500 грамм
  • Лук — 1 головка
  • Чеснок — 3 зубчика
  • Лавровый лист — 3-4 шт
  • Сливки (30-35%) — 200 грамм
  • Соль, перец — по вкусу

Ингредиенты для картофельного супа

 Приготовление:

  1. Для начала измельчим лук и чеснок.Измельчим лук и чеснок
  2. В толстостенной кастрюле разогреваем кусок сливочного масла и отправляем в него чеснок с луком. Пассеруем на слабом огне, чтобы не подгорело.Обжариваем лук и чеснок на сливочном масле
  3. Тем временем нарезаем картофель кубиками. Когда лук станет мягким, полупрозрачным, добавляем к нему картошку и перемешиваем.Добавляем кубиками картофель
  4. Вливаем воду или бульон и отправляем в суп лаврушку. Варим картофель до готовности, что примерно 15 минут.Добавляем воду и лавровый лист
  5. Затем снимаем кастрюлю с огня и даем супу немного остыть. Вылавливаем лавровый лист.Вынимаем лавровый лист
  6. Далее массу разбиваем блендером до однородной консистенции.Пюрируем суп блендером
  7. Добавляем сливки. Чем жирнее сливки, тем вкуснее получается суп.Добавляем в суп сливки
  8. Напоследок солим и перчим по вкусу. Ставим кастрюлю на огонь и доводим суп до кипения.Добавляем специи
  9. Картофельный суп-пюре без мяса готов. Теперь можно наслаждаться! Подавайте такой супчик с домашними гренками.Подача крем-супа с сухариками

 А по этой ссылке вы можете найти еще один рецепт вкусного супа-пюре с луком-пореем!

 Делитесь своими рецептами в комментариях!

 Здоровья вам и всего наилучшего!

Совет: о том, как правильно варить овощной и другие бульоны читайте здесь.

 Видео — рецепт крем-супа из картошки

Картофельный суп без мяса
5 (100%), 2 голос[ов]

Узнали сами - поделитесь с друзьями!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *