Суп из водорослей

Распечатать Распечатать

Суп с водорослями миекРецепт из традиционной корейской кухни — суп с водорослями миёк или Миёккук. Считается, что благодаря водорослям, суп этот очень полезен для женского организма, особенно в послеродовой период. Так что, дамы, берем эту вкуснятину на заметку!

 Время приготовления супа: 40 минут

 Продукты: миек (водоросли), говядина, кунжут, кунжутное масло, чеснок, рыбный соус, соевый соус, говяжий бульон в порошке, соевая паста, черный перец

 Ингредиенты:

  • Водоросли (миёк) – 15 грамм
  • Говядина – 150 грамм
  • Кунжутное масло – 1 ст.л.
  • Семена кунжута – 1 ч.л.
  • Соевый соус ­ 2 ст.л.
  • Чеснок — 4 зубчика
  • Рыбный соус – 1 ч.л.
  • Дашида (сухой гранулированный говяжий бульон) – 0,5 ч.л.
  • Соевая паста (Дендян) – 1 ст.л.
  • Черный перец — 2 щепотки

 Приготовление:

  1. Говядину нарезаем тонкими ломтиками.Говядина ломтиками
  2. Отвариваем мясо в воде 10 минут после закипания, затем сливаем первый бульон.Опускаем мясо в кипяток
  3. Тем временем замачиваем водоросли для размягчения на 10 минут.Замачиваем водоросли
  4. После того, как водоросли набухли, сливаем с них жидкость и нарезаем.Режем водоросли миек
  5. На втором бульоне варим кусочки говядины 10 минут. Выключаем плиту и далее закладываем водоросли и все специи, включая рубленный чеснок.Добавляем в суп водоросли
  6. Мисо-пасту предварительно разводим бульоном, а затем вводим в суп.Разводим мисо пасту
  7. Подаем миеккук с кунжутом и рисом. Кушайте на здоровье!Подача корейского супчика с водорослями

 При наличии всех ингредиентов тут и готовить-то нечего! Очень просто!

 Присоединяйтесь к нашим пабликам в соцсетях, там много разных рецептов вкусных блюд!

Совет: учитывая специфику приготовления данного супа, оставлять на потом или на следующий день его не рекомендуется. Готовьте на нужное количество порций.

 Видео — рецепт супа корейской кухни миёккук

Суп из водорослей
5 (100%), 1 голос[ов]

Узнали сами - поделитесь с друзьями!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *