Суп с чесночными клецками

Распечатать Распечатать

Суп с чесночными галушкамиВам нравятся первые блюда с галушками? Тогда обязательно приготовьте суп с чесночными клецками по знаменитому национальному рецепту! Блюдо получается невероятно вкусным и насыщенным, вы порадуете свою семью и друзей!

Клецки или кнедлики считаются европейски блюдом. Обычно они готовятся из муки и яиц с добавлением разнообразных ингредиентов. Могут употребляться как с супом, так и в качестве самостоятельно второго блюда! Если вы любите супы с галушками или клецками из чеснока, то обязательно попробуйте и такой рецепт.

Время приготовления супа: 40 минут

Продукты: копченая грудинка, лук, морковь, растительное масло, чеснок, майонез или сметана, мука, яйца, соль, перец, зелень

Ингредиенты:

  • Копченая грудинка — 300 грамм
  • Лук — 2 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Растительное масло — 30 мл
  • Чеснок — 4-5 зубчиков
  • Майонез или сметана — 4 ст.л.
  • Мука — 1 стакан
  • Яйца — 2 шт.
  • Соль, перец — по вкусу
  • Зелень — по вкусу
  • Вода — 2-2,5 литра

Ингредиенты для супа

Приготовление:

  1. Подготовим овощи. Лук необходимо мелко нашинковать.

Шинкуем лук

  1. Морковь трем на крупной терке.

Трем морковь

  1. Далее нарезанные овощи обжариваем на растительном масле до золотистого цвета.

Зажарка для супа

  1. Ставим кастрюлю с холодной водой на плиту, доводим до кипения, затем кладем зажарку и варим 5-7 минут. В это время подготовим тесто. Яйца взбиваем с майонезом (сметаной), добавляем натертый чеснок и соль, а также перец. В полученную массу кладем муку и замешиваем тесто как на пельмени.

Тесто для клецок

  1. Тесто делим на части и раскатываем в тонкий жгут. Разрезаем его на несколько небольших частей.

Нарезаем клецки

  1. Также на мелкие кубики нарезаем грудинку.

Нарезаем грудинку

  1. Затем кладем в суп мясо и клецки. Варим 10 минут на слабом огне.

Галушки и мясо для супа

  1. Готовое блюдо подаем с зеленью.

Суп с чесночными галушками

Приятного аппетита и хорошего вам настроения!

Будьте всегда с нами и вы узнаете секреты приготовления отличных супов!

Совет: также в тесто вы можете добавить мелко нарубленную зелень для более яркого вкуса.

Видео – суп с клецками из чеснока

Суп с чесночными клецками
5 (100%), 1 голос[ов]

Узнали сами - поделитесь с друзьями!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *