Суп с креветками и кальмарами

Распечатать Распечатать

Суп с креветками и кальмарамиА вы готовили суп с креветками и кальмарами? Это просто песня! Готовится быстро, вкусный, пикантный. Для любителей морепродуктов лучше не придумаешь! Подготовила для вас пошаговый рецепт с фото. С ним у вас суп получится с первого раза!

Чем мне нравится этот суп с морепродуктами — бульон отдельно варить не нужно, зажарок никаких делать не нужно. Ну очень простой рецепт! Сами взгляните 

 Время приготовления супа: 20 минут

 Продукты: вода, креветки, кальмары, помидоры черри, рис, чеснок, соевый соус, лимон, перец, соль

 Ингредиенты:

  • Вода — 1 литр
  • Креветки — 100 грамм
  • Кальмары — 100 грамм
  • Помидоры черри — 5-6 шт
  • Рис — 2 ст.л.
  • Чеснок — 1 головка
  • Лимонный сок — из 1 лимона
  • Душистый перец, перец чили, соль — по вкусу
  • Соевый соус — 1-2 ст.л.

 

 Приготовление:

  1. Первым делом креветки и кальмара нужно почистить. Если креветки замороженные, тогда предварительно их отвариваем. Ставим кастрюлю с водой на плиту, когда вода закипит, бросаем креветки и варим 2-3 минуты. Далее очищаем. Если кальмар замороженный, то необходимо, чтобы он оттаял. Затем очистить его от «костей» (скелет кальмара представляет собой длинные прозрачные пластины, похожие на пластиковые, их нужно удалить). Кальмар нужно не крупно нарезать. Почищенные креветки и кальмар
  2. Помидорки черри режем на 2 части. Этот суп с морепродуктами будет томатным, но у нас есть рецепт сливочного супа, он здесь.Помидоры черри режем на 2 части
  3. Очищаем головку чеснока и выдавливаем зубчики через пресс.Выдавливаем чеснок через пресс
  4. Кастрюлю с водой ставим на плиту. Когда вода закипит, добавляем чеснок.Добавляем чеснок в кастрюлю
  5. Сок одного лимона выжимаем и вливаем в кастрюлю. Сюда же кидаем душистый перец.Добавляем лимонный сок и перец горошком
  6. Следующим шагом добавляем рис и перец чили.Добавили рис и перец чили в суп с морепродуктами
  7. Когда вода снова закипит, добавляем в кастрюлю наши морепродукты.Креветки и кальмары в супе
  8. Сразу же добавляем соевый соус.Добавляем соевый соус в суп
  9. Как только вода закипит снова, снимаем кастрюлю с огня. Креветки с кальмарами не следует варить дольше 1-2 минут.Суп с морепродуктами готов

 Ммм… какая вкуснотища получилась!

 Всем читателям приятного аппетита!

 Готовьте вместе с нами!

 

Совет: варите морепродукты в супе, как можно меньше по времени (для кальмаров и вовсе достаточно 10 секунд в кипящей воде), тогда они будут мягкими и сочными.

Если у вас есть время, приготовьте рыбный бульон для супа, будет намного ароматнее.

 

 Видео — рецепт супа с креветками и кальмарами

Суп с креветками и кальмарами
5 (100%), 1 голос[ов]

Узнали сами - поделитесь с друзьями!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *